“Para nosotros es una bendición”: estos negocios de comida que apuestan por Deliveroo o Uber Eats
En las plataformas de reparto a domicilio, ya puedes pedir tu baguette o pescado fresco. Ante el fuerte aumento de los pedidos online, los artesanos tradicionales se ven obligados a innovar.
Por Matthieu HautLas bicicletas de reparto se han instalado frente a la frutería Gosselin. En esta tienda de la Rue de Passy (distrito 16 de París), los pedidos de Deliveroo están en auge. Entre junio de 2024 y junio de 2025, el número de entregas casi se duplicó, pasando de 368 a 700. El tamaño medio de la cesta aumentó de aproximadamente 47 € a 62 €.
Uber Eats y Deliveroo llevan tiempo observando esta tendencia. Ambas plataformas lanzaron el servicio de entrega de comestibles en 2020 y cada una trabaja con más de 5000 tiendas de comestibles, supermercados y tiendas de conveniencia. «Una cifra un 40 % superior a la del año pasado», asegura la filial francesa de Uber Eats, que, en sus cifras, no separa las tiendas de alimentación de los supermercados.
Le Parisien
